重庆麻辣火锅
重庆麻辣火锅
重庆麻辣火锅
| 食材 | |
| 毛肚250克 | |
| 牛肝100克 | |
| 牛腰100克 | |
| 黄牛瘦肉（背柳肉）150克 | |
| 牛脊髓100克 | |
| 鲜菜1000克 | |
| 大葱50克 | |
| 青蒜苗50克 | |
| 芝麻油40克 | |
| 味精4克 | |
| 辣椒粉40克 | |
| 姜末50克 | |
| 花椒4克 | |
| 精盐10克 | |
| 豆鼓40克 | |
| 醒糟汁100克 | |
| 郸县豆瓣125克 | |
| 料酒15克 | |
| 熟牛油200克 | |
| 牛肉汤2250克 | |
| 药材 | |
| 食材 | |
| 毛肚250克 | |
| 牛肝100克 | |
| 牛腰100克 | |
| 黄牛瘦肉（背柳肉）150克 | |
| 牛脊髓100克 | |
| 鲜菜1000克 | |
| 大葱50克 | |
| 青蒜苗50克 | |
| 芝麻油40克 | |
| 味精4克 | |
| 辣椒粉40克 | |
| 姜末50克 | |
| 花椒4克 | |
| 精盐10克 | |
| 豆鼓40克 | |
| 醒糟汁100克 | |
| 郸县豆瓣125克 | |
| 料酒15克 | |
| 熟牛油200克 | |
| 牛肉汤2250克 | |
| 药材 | |
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