象洞鸡

象洞鸡产于福建省武平县象洞乡。其主要特征为鸡冠为单冠分叉， 颌下无肉髯，而有发达的放射状胡须，喙、脚、皮肤都呈黄色。具有适 应性强、抗病性好、耐粗饲、体型清秀、肉质细嫩、肉味芳香等特点。 成年公鸡体重为2.0～3.0千克，成年母鸡体重1.8～2.5千克。母鸡180 ～210日龄开产，平均蛋重为48克，年产蛋量为80～120枚。