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荷叶蒸排骨
荷叶蒸排骨
2022-02-12 14:01:14
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荷叶蒸排骨
荷叶蒸排骨
材料Ingredient
食材
排骨300公克
干荷叶1张
蒜末20公克
姜末10公克
蒸肉粉3大匙
香油1大匙
沙茶酱1大匙
甜面酱1大匙
酒酿1大匙
花椒粉1/2小匙
细糖1小匙
药材
做法Recipe
1
排骨剁小块，洗净后沥干备用。
2
干荷叶用热水泡软后，洗净舖至小蒸笼上备用。
3
将排骨及姜末、蒜末与所有腌料一起拌匀后，腌渍约10分钟，加入香油略拌匀后加入蒸肉粉拌匀。
4
将作法3拌好的排骨放入作法
5
的荷叶上。
6
将作法4放入蒸锅中，以大火蒸约30分钟后即可。
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