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葱姜烧子鸡
葱姜烧子鸡
2026-02-08 09:26:41
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葱姜烧子鸡
葱姜烧子鸡
材料Ingredient
食材
子鸡1只(约300克)
葱段200克红辣椒2个;料酒
姜片
胡椒粉酱油
盐
植物油各适量
药材
做法Recipe
1
红辣椒洗净，去蒂、子，切丝;子鸡洗净，切块，放入沸水中焯至七成熟，捞起，沥干备用
2
锅烧至七成热，放入适量植物油烧热，加入切好的葱段、姜片、红辣椒丝爆香
3
将焯好的子鸡块倒入，用大火快炒片刻，加入料酒、胡椒粉、酱油、盐后翻炒，炒至鸡肉熟软即可
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