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西柠鱼柳

2025-02-03 14:51:11

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西柠鱼柳

材料Ingredient

食材
白鱼柳2块
洗净切片
油适量
汁料：份量仅供参考
水120毫升
白醋2汤匙
砂糖3汤匙
柠檬汁4汤匙
生粉3汤匙
腌料：
胡椒粉
蒜盐少许
药材

1

鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。

2

快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。

3

烧热锅，倒入水，烧开熄火，倒入汁料(除了生粉)搅匀，尝味及调好味，再将生粉和1汤匙水搅匀，慢慢加入汁料搅至收汁，淋上鱼柳即成。

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