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双椒猪肝

2022-02-12 14:01:14

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双椒猪肝

双椒猪肝

材料Ingredient

食材
新鲜猪肝
胡萝卜
姜
大蒜
新鲜红椒
青椒
大葱
食用油
胡椒粉
水淀粉
白糖
料酒
酱油
药材

1

姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。

2

猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过汆熟，捞出放置冷水里待用。

3

起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4

水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

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