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铁板猪肝

2022-02-12 14:01:14

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铁板猪肝

铁板猪肝

材料Ingredient

食材
猪肝
洋葱
葱
姜
植物油
太白粉
酱油
胡椒粉
糖
米酒
味精
麻油
药材

1

洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。

2

猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料腌10分钟。　

3

先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒，再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用。

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