首页 › 文章 ›酸辣臊子蹄筋

酸辣臊子蹄筋

2022-02-12 14:01:13

137 0

酸辣臊子蹄筋

酸辣臊子蹄筋

材料Ingredient

食材
发好的猪蹄筋300克
猪肉50克
辅料：葱10克
姜10克
猪化油50克
酱油20克
料酒10克
胡椒粉3克
醋30克
香油10克
水豆粉15克
好汤500克
药材

1

猪蹄筋油发后去尽油质，改成长约3厘米的节，用鲜汤喂汆一次，猪瘦肉剁成细粒，葱切花，姜切细末；

2

炒锅置火上，下猪化油烧热，下猪肉火南酥，加酱油、姜、料酒稍炒，放入盐、胡椒粉、谒油；

3

加好汤，下蹄筋烩入味后，用水豆粉勾二流芡，下醋、葱花、香油推匀，起锅装碗即成。

评论 (0)

发表评论

http://www.chh100.com/index.php/

chh100 Blog V 4.1.0