何首乌炒猪肝

何首乌炒猪肝

猪肝具有补肝、养血、明目的功效，可治血虚萎黄、夜盲、浮肿和脚气等房 它与菠菜相搭配，也是道很好的菜肴。韭菜花具有行气、散血、解毒的药理作用, 可治胸痹、反胃、吐血' IB血、尿血、痢疾、消渴、痔漏、脱肛、跌打损伤及虫、 蝎螫伤。但韭菜易使人胀气，故腹胀者不宜多吃。