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黄豆红烧肘子
黄豆红烧肘子
2022-02-12 14:01:13
158
0
黄豆红烧肘子
黄豆红烧肘子
材料Ingredient
食材
猪肘
黄豆
几片香叶
3八角
1段桂皮
6片姜片
5根葱
1杯韶酒
1杯酱油
2TB糖色(molasses)代替老抽
2TB 糖
药材
做法Recipe
1
猪肘开水汆烫， 洗净， 炒锅烧热， 加点油， 放入肘子翻炒干身， 加入泡过夜的黄豆， 几片香叶， 3八角，
2
段桂皮， 6片姜片， 5根葱，
3
杯韶酒，
4
杯酱油，
5
TB糖色(molasses)代替老抽，
6
TB 糖， 水没平肉， 盖盖， 大火烧滚， 慢火炖
7
小时， 肉酥烂， 就好啦.
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