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荠菜猪肉水饺
荠菜猪肉水饺
2022-02-12 14:01:13
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荠菜猪肉水饺
荠菜猪肉水饺
材料Ingredient
食材
荠菜
猪肉
葱
姜
花生油
生抽
料酒
盐
鸡精
香油
药材
做法Recipe
1
处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。
2
将解冻后的肉切成小块，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置
3
到3分钟，放入香油拌匀即可。
4
将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油（裹住水分），拌匀，静置
5
到3分钟。放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。
6
擀皮。
7
包饺子。
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