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口蘑鹌鹑蛋
口蘑鹌鹑蛋
2026-02-08 09:45:39
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0
口蘑鹌鹑蛋
口蘑鹌鹑蛋
材料Ingredient
食材
口蘑150克
鹤鹑蛋15个
青菜心50克;植物油
料酒
盐
高汤各适量。
药材
做法Recipe
1
口蘑洗净，对半切开;青菜心洗净，对半切开
2
锅中放清水、鹤鹑蛋，用小火煮熟，然后将鹌鹑蛋放入清水中浸凉，去壳备用;另起锅放植物油烧热，放入鹤鹑蛋炸至金黄捞出
3
倒去余油，加高汤、口蘑、鹤鹑蛋烧沸，烹入料酒、盐烧分钟，放入青菜心，翻匀即可
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