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菠萝鸡球
菠萝鸡球
2026-02-08 09:36:25
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菠萝鸡球
菠萝鸡球
材料Ingredient
食材
鸡脯肉300克
鲜菠萝100克;植物油
水淀粉
香油
盐
料酒
鸡精
葱段
姜片各适量。
药材
做法Recipe
1
将鸡肉洗净，拍平，切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、鸡精、少量水淀粉腌渍
2
将菠萝去皮，洗净，切成丁备用
3
锅中放清水烧沸，放入鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出
4
另起锅倒油，油热后放入姜片、葱段，炒出香味，再倒入鸡球、料酒、菠萝丁炒匀，淋入香油即可
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