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台湾三杯鸡
台湾三杯鸡
2026-02-08 09:34:29
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台湾三杯鸡
台湾三杯鸡
材料Ingredient
食材
鸡脯肉300克，鸡蛋液
红椒丝各50克;清汤
植物油
盐
白糖生抽
红葡萄酒
味精
淀粉
蒜瓣
葱丝
干辣椒各适量。
药材
做法Recipe
1
鸡脯肉洗净，切成块，加盐、味精、鸡蛋液、淀粉腌渍0分钟
2
起油锅至温油状态，先把蒜瓣炸至金黄色，再把鸡脯肉放入油锅中，炸至金黄色，断生即可
3
锅中留油，放干辣椒煸香，放清汤、鸡肉、蒜瓣、白糖、生抽、红葡萄酒，出锅后放红椒丝、葱丝即可
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