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香菜牛肚丝
香菜牛肚丝
2026-02-08 09:16:51
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香菜牛肚丝
香菜牛肚丝
材料Ingredient
食材
净牛肚400克
炸好的花生仁50克香菜50克;植物油
料酒
葱末
姜末
蒜末
花椒
干辣椒
盐
鸡精各适量
药材
做法Recipe
1
牛肚用沸水焯烫后捞出,沥水后切成丝;香菜洗净,切成段
2
锅置火上,加水煮沸,加入葱末、姜末、蒜末、料酒,把牛肚丝放进去焖煮至软烂,盛出
3
锅内放油烧热,放入花椒和干辣椒炸香,捞出花椒、干辣椒后,放牛肚丝、盐和鸡精拌匀,放入花生仁和香菜段拌匀即可
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