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京酱肉丝
京酱肉丝
2026-02-01 12:53:33
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京酱肉丝
京酱肉丝
材料Ingredient
食材
猪里脊肉250克
葱白丝50克
鸡蛋1个(取蛋清);酱油
盐
白糖
料酒
甜面酱
番茄酱
香油
植物油各适量
药材
做法Recipe
1
猪里脊肉洗净,切丝,用蛋清、酱油、盐、料酒腌渍0分钟;葱白丝均匀码入盘中
2
锅内倒植物油烧热,放入肉丝迅速滑散,断生后捞出沥油锅内留油,烧热,放入甜面酱、番茄酱、白糖,小火炒至冒泡,放入肉丝大火快炒,淋上香油即可
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