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干煸肉丝
干煸肉丝
2026-02-01 12:24:07
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干煸肉丝
干煸肉丝
材料Ingredient
食材
猪瘦肉400克
干辣椒5个;葱丝
姜丝
蒜片
盐
料酒
香油
味精
酱油
植物油各适量
药材
做法Recipe
1
猪瘦肉洗净，去筋，切丝，拌料酒腌渍
2
干辣椒洗净，去子，切丝
3
锅烧至六成热，放入适量植物油，放入干辣椒丝，炸至变色即捞起;再将肉丝放入锅中煸炒，一直煸到肉丝呈深黄色，下干辣椒丝及姜丝、蒜片翻炒放入少许酱油，加入葱丝、盐、味精，淋上香油，拌炒均匀即可
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