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草莓虾球

2022-02-12 14:01:14

200 0

草莓虾球

草莓虾球

材料Ingredient

食材
虾仁300克
草莓200克
大葱15克
姜15克
鸡蛋清40克
豌豆淀粉10克
盐2克
料酒5克
味精2克
植物油20克
药材

1

剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片

2

3

处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。

4

鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。

5

热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味，加草莓和虾仁调好味，淋明油出勺即成。

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