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雪菜蕃茄粉丝煲
雪菜蕃茄粉丝煲
2025-02-03 15:47:31
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雪菜蕃茄粉丝煲
材料Ingredient
食材
枚头猪肉450克
切丝
雪菜1小罐
红蕃茄4个
切片
粉丝约80克
泡软
剪半
金针菇约200克
去尾
糖1茶匙
油适量
汁料(份量只供参考):
鱼露2汤匙
糖1/3茶匙
腌料:
酱油
生粉
糖
盐
水和油适量
药材
做法Recipe
1
先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 快火下油(约1汤匙)起锅, 将猪肉炒熟盛起备用。
2
快火下油(约1汤匙)起锅,先加入雪菜和
3
/1茶匙糖炒香,再加入蕃茄和
4
/1茶匙糖和盐炒软,加入猪肉和水至刚盖过材料,盖盖煮10分钟,熄火,混入金针菇和粉丝及汁料调味,盖盖煮3分钟即成。
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