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酥炸生蚝

2025-02-03 20:11:00

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酥炸生蚝

材料Ingredient

食材
生蚝500克
生油500毫升
面粉
淀粉
盐适量
药材

1

鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。

2

烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。

3

淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。

4

把生油500毫升倒入镬中烧热，放入生蚝炸至金黄色后捞出，跟椒盐同时上席即成。

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