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酥炸生蚝
酥炸生蚝
2025-02-03 20:11:00
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酥炸生蚝
材料Ingredient
食材
生蚝500克
生油500毫升
面粉
淀粉
盐适量
药材
做法Recipe
1
鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。
2
烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。
3
淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。
4
把生油500毫升倒入镬中烧热，放入生蚝炸至金黄色后捞出，跟椒盐同时上席即成。
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