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木鱼丝丝煎蚝饼

2025-02-03 20:12:26

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木鱼丝丝煎蚝饼

材料Ingredient

食材
蚝仔（牡蛎仔）10粒(我用大蚝切粒)
木鱼（鲣鱼）适量(可选)
香菜2条洗净切碎(可选)
油适量
饼浆：
鸡蛋4只
打散
甜薯粉2汤匙
用少许热水化成浆
鸡粉1茶匙
盐少许
药材

1

蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀，加入蚝拌匀。

2

快火下油起锅，倒入所有材料，煎至一面金黄，另一面也煎至金黄。装盘后，洒上香菜，再洒木鱼丝即成。

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