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白果马蹄猪肚汤

2022-02-12 14:01:14

180 0

白果马蹄猪肚汤

白果马蹄猪肚汤

材料Ingredient

食材
白果80克
腐竹80克
猪肚一个
马蹄15个
姜二片
药材

1

猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。

2

烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。

3

煲二个半小时...

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