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酸椒炒肝片
酸椒炒肝片
2022-02-12 14:01:14
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酸椒炒肝片
酸椒炒肝片
材料Ingredient
食材
猪肝200克
野山椒10个
小红辣椒2个
蒜2瓣
葱白一节
调味料：盐
醋
料酒
胡椒粉
水淀粉
鸡精
药材
做法Recipe
1
猪肝切片，用盐，料酒，淀粉拌匀静置10分钟
2
蒜切片，辣椒，葱白斜切成马耳朵型 3 碗中加盐，醋，胡椒粉，鸡精，水淀粉，调成汁备用 4 炒锅加少许油，加辣椒煸炒两下，盛出 5 锅中加油烧7成热，下肝片炒散，加蒜椒，蒜片，葱段炒匀 6 加辣椒，倒入调好的汁炒匀即可
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