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南乳猪排

2022-02-12 14:01:13

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南乳猪排

南乳猪排

材料Ingredient

食材
里肌肉大排骨2片
地瓜粉1杯
红腐乳3块
红槽1大匙
细砂糖1大匙
米酒3大匙
蒜末10公克
药材

1

骨洗净擦干水分，备用。

2

将腌料放入容器中搅拌均匀，将作法

3

的排骨放入腌渍15分钟，备用。

4

5

的排骨表面均匀沾上地瓜粉，备用。

6

起一锅放入适量油烧热至

7

60℃，再放入作法3的排骨转小火炸1分钟后捞起。

8

再将作法4的排骨放入了油锅中，转大火再炸30秒钟，捞起即可。

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