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韭黄猪肝肠粉
韭黄猪肝肠粉
2022-02-12 14:01:13
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韭黄猪肝肠粉
韭黄猪肝肠粉
材料Ingredient
食材
粘米粉 50克
生粉 10克
澄面 5克
水 150克
油 适量
韭黄 适量
猪肝 适量
药材
做法Recipe
1
2
猪肝切片加姜汁、盐、生粉腌腌。韭黄切段备用。
3
把粘米粉、生粉、澄面拌匀，加水、油和匀成粉浆。
4
在一个已扫油的平盘中倒入薄薄一层粉浆，放上猪肝。
5
4入炉大火蒸3分钟放上韭黄再蒸1分钟。
6
出炉用刀一边铲起，一边卷成卷形即成。
7
放入碟中，加入适量蒸鱼豉油即可食用。
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