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爆炒猪肝
爆炒猪肝
2022-02-12 14:01:13
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0
爆炒猪肝
爆炒猪肝
材料Ingredient
食材
猪肝
胡萝卜
黄瓜
料酒
酱油
葱姜蒜
药材
做法Recipe
1
清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2
切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3
胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4
跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
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