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顺化猪手汤檬
顺化猪手汤檬
2022-02-12 14:01:13
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顺化猪手汤檬
顺化猪手汤檬
材料Ingredient
食材
鲜檬粉200克
猪手500克
熏蹄100克
牛肉上汤500毫升
干葱1汤匙(炸脆)
烧猪手料鱼露1汤匙
香茅1/2枝
蒜头2粒
卤水料50克
清水500毫升
砂糖1/2汤匙
盐少许
药材
做法Recipe
1
猪手开边，下水锅烧熟，沥干备用。
2
烧猪手料与猪手一同煲沸，用小火烧
3
小时，滤去其他材料，备用。
4
鲜檬粉用沸水煮片刻，取出，放入碗中，加上猪手和熏蹄，浇上已煮沸的牛肉上汤。
5
上桌前，加入少许烧猪手汁和炸干葱伴食，即可。
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