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排骨炖土豆
排骨炖土豆
2022-02-12 14:01:13
167
0
排骨炖土豆
排骨炖土豆
材料Ingredient
食材
土豆
排骨
糖
葱丝
姜片
酱油
老抽
花椒粉
大料
料酒
油
药材
做法Recipe
1
排骨首先用清水浸泡去血水.
2
高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色,
3
加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以.
4
加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了.
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