山药土茯苓煲瘦肉

山药土茯苓煲瘦肉

本品具有清热解毒、除湿通络等功效可用于治疗湿热疮毒、筋骨拘挛、疼痛 等症。山药、土茯苓和肉块入砂锅中煲时，一定要用冷水加热，这样原材料的营 养会尽可能地释放到汤汁中。本菜尤其适合中老年人食用。