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番茄肉片
番茄肉片
2026-02-07 11:48:34
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番茄肉片
番茄肉片
材料Ingredient
食材
猪瘦肉250克
尖椒100克
番茄80克鸡蛋1个;植物油
番茄酱
葱段
姜片醋
白糖
盐
料酒
水淀粉各适量
药材
做法Recipe
1
猪瘦肉洗净，切片，放入碗中，加入盐、料酒水淀粉，打入鸡蛋，搅拌均匀;番茄放入沸水中烫一下，去皮，切片;尖椒去蒂、子，洗净，切片，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用
2
锅置火上，放植物油烧热，放入猪肉片煸炒片刻，盛出
3
原锅中留底油烧热，放入葱段、姜片煸炒出香味，捞出，再放入番茄片、番茄酱、醋、白糖，翻炒均匀，放入尖椒片、猪肉片，翻炒均匀即可
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