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椒盐三文
椒盐三文
2025-02-03 15:50:55
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椒盐三文
材料Ingredient
食材
三文鱼排1块
抹干切大块
中个洋葱1个
切件
青葱粒1汤匙
红辣椒粒2汤匙
蒜茸2汤匙
油适量
汁料:份量仅供参考
海盐1汤匙
白胡椒粉1汤匙
腌料:
白胡椒粉
海盐和玉米粉少许
药材
做法Recipe
1
鱼排抹干后用少许白胡椒粉,海盐腌15分钟,两面再薄薄铺上玉米粉。
2
快火下油(油要多点)起锅,用半煎炸方式将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,沥油备用。
3
快火下油(1汤匙)起锅,爆香蒜茸、辣椒、加洋葱和用
4
/1茶匙炒软,加入青葱和汁料翻匀炒香,熄火将鱼排回锅两面沾上汁料,装盘即成。
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