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椒盐三文

2025-02-03 15:50:55

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椒盐三文

材料Ingredient

食材
三文鱼排1块
抹干切大块
中个洋葱1个
切件
青葱粒1汤匙
红辣椒粒2汤匙
蒜茸2汤匙
油适量
汁料：份量仅供参考
海盐1汤匙
白胡椒粉1汤匙
腌料：
白胡椒粉
海盐和玉米粉少许
药材

1

鱼排抹干后用少许白胡椒粉，海盐腌15分钟，两面再薄薄铺上玉米粉。

2

快火下油(油要多点)起锅，用半煎炸方式将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，沥油备用。

3

快火下油(1汤匙)起锅，爆香蒜茸、辣椒、加洋葱和用

4

/1茶匙炒软，加入青葱和汁料翻匀炒香，熄火将鱼排回锅两面沾上汁料，装盘即成。

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