首页 › 文章 ›豆瓣海参

豆瓣海参

2022-02-12 14:01:14

180 0

豆瓣海参

豆瓣海参

材料Ingredient

食材
水发海参500克
豆瓣酱25克
酱油10克
糖3克
胡椒面0.2克
料面15克
味精2克
淀粉4克
猪油50克
葱5克
姜5克
鸡汤150克
药材

1

将海参洗净，斜刀片成大片，放在开水中氽一下，取出滤干水分。葱、姜切成末。豆瓣酱剁碎。

2

炒锅上火，加入油50克，放入豆瓣酱煸炒，炒出红油后，加入葱、姜、鸡汤、料酒、酱油、胡椒面、白糖、味精，并将海参放入。

3

开锅后转用小火烧约10分钟，放入水淀粉，将汁收浓，即可盛盘。

评论 (0)

发表评论

http://www.chh100.com/index.php/

chh100 Blog V 4.1.0