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香蕉鹅肝卷

2022-02-12 14:01:14

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香蕉鹅肝卷

香蕉鹅肝卷

材料Ingredient

食材
鹅肝酱300克
香蕉200克
芝士片50克
糯米纸20张
面包糠50克
鸡蛋3个
生粉
色拉油各适量
药材

1

将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条，用糯米纸包好，拍粉、拖蛋液，滚面包糠备用。

2

锅上火，注入色拉油烧热，将滚好面包糠的鹅肝卷炸至表皮呈金黄色，装盘，点缀盘饰即成。

3

将西餐常用的原料鹅肝酱，运用中餐的卷、包、炸的烹调方法创制而成。

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