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猪排骨焖土豆

2022-02-12 14:01:13

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猪排骨焖土豆

猪排骨焖土豆

材料Ingredient

食材
土豆（黄皮）200克
猪排骨(大排)150克
料酒10克
大葱10克
姜10克
盐3克
酱油10克
白砂糖5克
鸡精1克
甜面酱5克
豌豆淀粉10克
植物油50克
药材

1

将土豆洗净、去皮、切块；

2

将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；

3

炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；

4

加入排骨炒匀；

5

调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水适量，焖至排骨熟烂；

6

最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。

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