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猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
2022-02-12 14:01:13
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猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
材料Ingredient
食材
猪五花肉
土豆粉条
大白菜
大葱
姜
蒜
八角
花椒
小茴香
酱油
白糖
盐
绍酒
药材
做法Recipe
1
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2
大白菜洗净切块。
3
土豆粉条提前用温水泡软。
4
五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6
烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7
烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8
加入酱油盐、白糖调味。
9
捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10
放入粉条子炖5分钟。
11
加入切好的白菜炖3分钟。
12
、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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