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猪肉白菜炖粉条

2022-02-12 14:01:13

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猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

材料Ingredient

食材
猪五花肉
土豆粉条
大白菜
大葱
姜
蒜
八角
花椒
小茴香
酱油
白糖
盐
绍酒
药材

1

五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2

大白菜洗净切块。

3

土豆粉条提前用温水泡软。

4

五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5

锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6

烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7

烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8

加入酱油盐、白糖调味。

9

捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10

放入粉条子炖5分钟。

11

加入切好的白菜炖3分钟。

12

、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

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