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照烧汁猪肉炒杂豆

2022-02-12 14:01:13

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照烧汁猪肉炒杂豆

照烧汁猪肉炒杂豆

材料Ingredient

食材
杂豆1杯
荷兰豆1包(可以不加)
猪肉450克
洋葱1个
蒜蓉1汤匙
酱油
生粉
糖
盐
水和油适量
生抽2汤匙
胡椒粉少许
耗油1茶匙
照烧汁4汤匙
药材

1

杂豆用姜加热水烫一下，沥干。荷兰豆去头尾，去根。

2

猪肉用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加1汤匙照烧汁腌15分钟。

3

大火下油起锅，爆香蒜蓉，放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱，荷兰豆，加1茶匙生抽，少许胡椒粉炒至软身。

4

加入杂豆炒匀，加水盖过

5

6

材料高度煮

7

-3分钟。加入1茶匙蚝油，4汤匙照烧汁炒匀即成。

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